2021.04.21 2021.04.22 コメント: 0 醤油造り その1 醸造学 小麦処理 小麦は炒って砕きます。カチカチの原料をほくほくにして、微生物が醸しておいしさに変化しやすいようにします。 炒る機械小麦入れる炒った小麦割砕マシーン炒った小麦注入小麦割砕 大豆 大豆を一晩浸漬させ、蒸煮にする。 大豆煮る水切り おいしいごはん 醬油製造 その2 関連記事 味噌の種類 こうじ甘酒効能 乾燥麹 醤油製造 その3 甘酒作り方 醤油麹 コメント コメント ( 0 ) トラックバック ( 0 ) この記事へのコメントはありません。 この記事へのトラックバックはありません。 トラックバック URL 返信をキャンセルする。 名前 ( 必須 ) E-MAIL ( 必須 ) ※ 公開されません URL Δ
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