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牛肉とわけぎ　牛肉では旨みとコクが溶け出します。

味噌汁

疲労時は冷えやすくなるので、体を温める効果のある牛肉とわけぎを積極的に取りましょう。

材料分量
牛切り落とし肉50ｇ
わけぎ１本
サラダ油小さじ２
水１５０ml
味噌小さじ２

作り方

１わけぎは５㎝長さに切る。
２鍋にサラダ油を熱し、牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。
３水を入れ、煮たたる。１を入れて火を弱め、味噌を溶き入れ、お椀に盛る。

書：大友育美　おくすり味噌汁から

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