歳月には力がある。歳月を旨味にして。
糀の力を借りて１００年
微生物の力を借りた発酵のわざ
それは日本人の知恵の結晶です。
酒や醤油、味噌や酢、みりんなど麹由来の
発酵と酵素が醸し出す香り高く深い味わいが
美味しさを支えてきました。
富士の大地で米作り
水にこだわり伝統で醸す
富士山の湧水と米を使い、
手間・暇・愛情を掛け
糀を製造しています。
なにも足さない
なにも引かない
そこに本物がある
醤油なら大豆と小麦、塩だけ
味噌なら大豆と米、塩だけ
後はなにも足さない、なにも引かない、
そんな本物の商品をお届けしたい。
古きを継承
新しきを知る
その根底にあるのは、
伝統を守り継ぐ使命感と
時代のニーズをいち早く先取する精神。
この温故知新の信念のもと、
これからも、すべてのお客様へ
「おいしいがうれしい。」
をお届けしてまいります。
発酵食品は、旨みたっぷりでミネラル・酵素など豊富な栄養素が含まれおり、健康に気を配りたい方にオススメでいま日本食と合わせて世界からも注目をあびています。
当店では、毎日の食卓をちょっと贅沢にするお手伝いをしたいの想いから、ご自身使いの調味料や、大切な人やお世話になった方への贈り物にぴったりなギフトや商品をご用意いたしました。
和食はもちろん、洋食・中華などどんな料理にも合う醤油や味噌が自宅で楽しめる当店のセットはご好評いただいており、
安心の国内生産・蔵元からの直送ということもあり安心かつ新鮮なお品物を早くお届けすることができます。
日本食が世界的な人気になっていますので、外国人や海外の方へのお土産としてもご利用ください。
また、まとめ買いや大量のご注文にも対応しておりますので、お中元・お歳暮、お祝い・内祝いなどのギフトにもお勧めです。
もちろん企業・法人様がまとめてご注文いただくことも可能です。
皆様のご利用心からおまちしております。