あんずジャム

あんずの実

５月下旬から６月中旬にオレンジ色の実をつけます。鮮やかな色からして美味しそうですが、生ではかなり酸っぱくてたくさんは食べられません。
砂糖を加えて加熱することで、あんずは美味しく生まれ変わるのです。

あんずの花

3月初めに、きれいな白い花を一斉に咲かせます。梅の花と桜の花を足して２で割ったような花で、見ごろにはたくさんの花見客が畑を訪れます。