長芋とホタテのクリーム醤油麹ソテー
和洋の融合が家庭の料理のいいところ。醤油麹のちからで、和の素材と牛乳が見事にマッチ。
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| ホタテの貝柱 | ４個 |
| 長芋 | １５０g（皮をむき縦に４つ割り） |
| バター | 大さじ１ |
| 牛乳 | カップ1/2 |
| 醤油麹 | 大さじ1/2個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
作り方
| １ | ホタテと長芋を、バターを熱したフライパンでしっかりと焼く。 |
| ２ | 牛乳、醤油麹を加えて汁気が少なくなるまで煮込む、火を止め、万能ねぎを散らす。 |
和洋の融合が家庭の料理のいいところ。醤油麹のちからで、和の素材と牛乳が見事にマッチ。
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| ホタテの貝柱 | ４個 |
| 長芋 | １５０g（皮をむき縦に４つ割り） |
| バター | 大さじ１ |
| 牛乳 | カップ1/2 |
| 醤油麹 | 大さじ1/2個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
作り方
| １ | ホタテと長芋を、バターを熱したフライパンでしっかりと焼く。 |
| ２ | 牛乳、醤油麹を加えて汁気が少なくなるまで煮込む、火を止め、万能ねぎを散らす。 |
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