醤油麹仕立て鶏のから揚げ
醤油麹さえあれば、いくつもの調味料はいりません。定番の料理をグレードアップ
材料(2人分) | 分量 |
---|---|
鶏もも肉 | 1枚(ひと口大に切る) |
醤油麹 | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ3 |
揚げ油 | 適量 |
作り方
1 | 鶏肉に醤油麹を揉み込み、全体に片栗粉をつける。中温に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、キャベツと一緒に器に盛る。 |
醤油麹さえあれば、いくつもの調味料はいりません。定番の料理をグレードアップ
材料(2人分) | 分量 |
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鶏もも肉 | 1枚(ひと口大に切る) |
醤油麹 | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ3 |
揚げ油 | 適量 |
作り方
1 | 鶏肉に醤油麹を揉み込み、全体に片栗粉をつける。中温に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、キャベツと一緒に器に盛る。 |
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