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もずくと絹豆腐

味噌汁

食欲のない時でもツルッといただけます。

材料（一人分）分量
もずく（味のついてないもの）1パック
絹豆腐1/4丁
だし150ml
白みそ小さじ2

作り方

1絹豆腐は1㎝角に切る。
2鍋にだしを入れ、煮だったらもずくと１を入れる。
3火を弱め、味噌を溶き入れ、お椀に盛る。

もずくは体の中の過剰な水分を排出してくれます。解毒作用のある豆腐と合わせてより効果的に。

書：大友育美　おくすり味噌汁から

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