醤油麹仕立て鶏のから揚げ
醤油麹さえあれば、いくつもの調味料はいりません。定番の料理をグレードアップ
| 材料（２人分） | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １枚（ひと口大に切る） |
| 醤油麹 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| １ | 鶏肉に醤油麹を揉み込み、全体に片栗粉をつける。中温に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、キャベツと一緒に器に盛る。 |
富士山の湧き水を使い醤油、金山寺味噌、麹を製造
醤油麹さえあれば、いくつもの調味料はいりません。定番の料理をグレードアップ
| 材料（２人分） | 分量 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | １枚（ひと口大に切る） |
| 醤油麹 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
| １ | 鶏肉に醤油麹を揉み込み、全体に片栗粉をつける。中温に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、キャベツと一緒に器に盛る。 |
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