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玉ねぎチーズ　とろーりオニオングラタンスープ

味噌汁

玉ねぎは風邪の初期やむくみなどに。チーズをプラスすることで、乾いたせきを落ち着かせる効果も。

材料（１人分）分量
玉ねぎ１/4個
ピザ用チーズ大さじ1
サラダ油小さじ2
だし１５０ml
赤味噌小さじ2

作り方

１玉ねぎは薄切りにする。
２鍋にサラダ油を熱し、１を入れゆっくり炒める。だしを入れ、煮立ったら火を弱め、味噌を入れる。
３火を止め、ピザ用チーズを入れ、ふたをして溶かし、お椀に盛る。

書：大友育美　おくすり味噌汁から

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